Из урожая 2026 года бийчане уже сделали «закрутки» и теперь продают излишки
Дачный сезон в Бийске подошел к концу. На смену ему пришло время зимних заготовок из урожая 2026 года. Все чаще на прилавках городских рынков и на сайтах с объявлениями можно встретить соленые огурцы, маринованные помидоры, консервированные салаты и соки. При этом ассортимент домашних заготовок не ограничивается этим перечнем.
Стоимость консервированных овощей везде разная — она зависит от объема и набора продуктов.
Самые бюджетные заготовки — салаты и овощная икра, чаще всего кабачковая и баклажанная. Ее закатывают в стеклянные банки объемом 0,5, 0,7 и 1 л. Стоимость варьируется от 200 до 400 руб. за банку.
Одними из популярных заготовок считаются маринованные и соленые огурцы и помидоры, а также квашеная капуста. Цена банки объемом 2 л — 300 руб., 3 л — 400 руб. Также маринуют перец: цена двухлитровой банки — 250 руб.
Чуть дороже стоят соки, компоты, джемы и варенья. Самый дорогой — облепиховый сок. Литровая тара обойдется бийчанам в 350 руб. Томатный сок стоит чуть дешевле: два литра продукта — 550 руб., три литра — 700 руб. Тыквенно‑апельсиновый сок продается в банке объемом 2 л и стоит 400 руб.
Компоты тоже бывают разные: например, яблочные, виноградные и ассорти из фруктов и ягод. Двухлитровая банка этих домашних заготовок стоит 400 руб., а трехлитровая — 500 руб.
Джемы и варенье продаются в небольших тарах — стеклянных банках объемом 0,5 л, их стоимость — от 250 до 300 руб.
Также из домашнего урожая делают различные соусы: пол‑литра стоит 200 руб.
Самой дорогой заготовкой считаются маринованные арбузы: цена за двухлитровую банку — 700 руб., за трехлитровую — 1000 руб.
Среди привычных «закруток» можно также встретить маринованные виноградные листья — из них чаще всего готовят долму. Банка объемом 0,7 л стоит 250 руб., цена литровой тары — 300 руб.
При этом цена за тару не входит в стоимость продукта: либо придется доплатить 30 руб. сверху, либо принести пустую стеклянную банку и сдать ее продавцу.
