Повышенная влажность -причина порчи зерна гречихи
Специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с 16 по 22 ноября выявили 3,5 тыс. тонн некачественной гречихи алтайских производителей в двух партиях, предназначенных для реализации.
Причиной несоответствия ГОСТу стало высокое содержание количества испорченных зерен – 0,5% при норме в 0,3% для заявленного второго класса зерна.
Как отмечают специалисты, наиболее вероятной в этом сезоне причиной порчи зерна является развитие грибка и, как следствие, возникновение микотоксинов из-за длительного пребывания урожая в условиях повышенной влажности.
Также за аналогичный период времени специалисты филиала выявили партию овсяных хлопьев массой 10 тонн, не соответствующую стандартам качества из-за пятикратного превышения нормы содержания сорных примесей - 3,6% при максимально допустимом значении в 0,7%.
В далекие времена, к которым нам многим хочется вернуться, весь неликлид шел в местную торговлю . Ну а теперь, когда идет борьба за здоровое питание, то скоту местному скормят.