Бийчане уже собрали урожай капусты, самые быстрые уже успели засолить овощ
Множество бийчан каждый год выращивают различные овощи и ягоды, одним из популярных у садоводов овощей является капуста. Почти в каждом огороде выращивают этот овощ, потому что капуста используется во многих блюдах, ее варят, тушат, солят.
Многие продавцы, торгующие овощами на импровизированных рынках, отмечают, что бийчане очень охотно скупают свежие домашние овощи, а также готовые соленья. Покупатели замечают, что домашняя капуста сильно отличается от той, что продается в супермаркете.
Обычно капусту в Бийске начинают сажать в апреле и заканчивают в мае, все зависит от сорта, а также фаз луны. Раннюю капусту собирают уже через 60-80 дней после посадки, среднеспелая капуста созревает через 85–120 дней, а вот поздняя капуста вырастает примерно за 130 дней и храниться она может всю зиму.
Полностью созревшую позднюю капусту можно увидеть на рынке уже в августе, а к сентябрю появляются маринованные и соленые овощи.
Главными врагами огородников, выращивающих белокочанный овощ, являются гусеницы бабочки-белянки и крестоцветная блошка. Существует множество средств, которые защищают от этих вредителей, но не всегда они бывают эффективными. В Бийске нашествия вредителей многие местные жители не обнаружили, хотя у некоторых капусту знатно "покусали".
В октябре жители наукограда собрали урожай, а кто-то успел даже засолить капусту. Многие садоводы не только сажают, но и квасят капусту по лунному календарю, в этом году благоприятными днями для засолки считаются дни с 3 по 16 октября и с 2 по 15 ноября
Местным жителям, не имеющим своего огорода, приходится покупать овощи. Осенью в супермаркете за одну белокочанную капусту можно отдать около 70 рублей, цена может варьироваться в зависимости от магазина и размера овоща. На рынке у бабушек, которые распродают остатки своего урожая, капусту можно купить от 100 рублей за штуку.
Ну а кто же из бээровских авторов постоянно специализируется на базарной теме, стараясь умилить читателей своим сочинительством ?