Нашли опечатку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Эксперт рассказал, как нужно хранить докторскую колбасу

Мясные деликатесы. Колбасы. Продукты питания

После вскрытия колбасное изделие можно хранить в холодильнике 2-3 дня

После вскрытия "Докторскую" колбасу можно хранить в холодильнике не более 2-3 суток, а место среза стоит плотно закрыть пищевой пленкой, об этом сообщают РИА Новости и руководитель управления по исследованиям и развитию группы "Черкизово" Армен Погосян.

"Независимо от типа оболочки или упаковочного решения, после вскрытия продукт сразу становится подвержен различным факторам риска: поверхность батона может "заветриться", потерять привлекательность, а в случае хранения колбасы при комнатной температуре быстро начнется процесс микробиологической порчи. Поэтому место среза лучше плотно закрыть пищевой пленкой, а хранить оставшийся продукт следует строго в холодильнике в рамках срока годности после нарушения целостности упаковки - как правило, он составляет двое-трое суток", - сказал Погосян.

Также Погосян отметил, что данный вид колбасы, как и другие виды вареных колбас, может изготавливаться в различных видах оболочек, от этого может сильно меняться срок годности товара.

Комментарии (0)

1000

Авторизоваться: