На шоу ищут молодых и талантливых поваров России от 16 до 30 лет, чтобы сделать из них новых звезд «Мишлен»
21-летняя Дарья Ковалева из Барнаула приняла участие в выпуске нового сезона шоу Константина Ивлева «Молодые ножи» на телеканале «Пятница!», сообщили в пресс-службе телеканала.
Стаж Дарьи в ресторанной индустрии – 2 года. Она – студентка Института гастрономии и специализируется на русской, французской и итальянской кухнях.
«Кулинария для меня – это вся моя жизнь. Я не вижу себя в другой профессии. Я с 14 лет работаю в общепите и вижу себя только там», - рассказала о себе девушка.
На первом этапе Дарья готовила шведское блюдо кропкакор (картофельные клецки, своего рода пельмени) со свиной начинкой и брусничным соусом. По словам Ивлева, девушка приготовила намного более вкусно, чем столетия готовят скандинавы.
На втором этапе молодым поварам предстояло проявить кулинарную смекалку. А в третьем этапе нужно было приготовить свое фирменное блюдо, но с обязательным добавлением яйца пашот.
Вместе с Дарьей за победу сражались еще 5 поваров из разных регионов страны.
Тестировать блюда участников Ивлеву помогал Андрей Григорьев-Апполонов.
