Массовые поставки раннего картофеля ожидаются в июне, а в начале июля цены пойдут вниз
Картофель и другие овощи открытого грунта являются одними из самых затратных культур в российском сельском хозяйстве, поэтому они не могут быть дешевыми, рассказал "Газете.Ru" исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников.
"Мы уступаем только по себестоимости затратам тепличному бизнесу и садовому, и по большому счету, картофель и овощи борщевого набора не должны стоить копейки. Иначе картофелеводы будут уходить в другие сектора растениеводства, и на самом деле получится обратный эффект: та цена, которую мы сегодня на самом деле имеем", — сказал он.
Красильников объяснил, что картошки стало меньше из-за аномальных погодных условий, сокращения посевных площадей и перехода производителей на другие культуры. Поэтому на рынке существует "определенный дефицит".
"По биологическим причинам сроки хранения прошлогоднего картофеля уже исходят, если уже не вышли. И на рынке преимущественно сейчас на торговых прилавках размещен импортный картофель. Импорт был, есть и будет в том числе по той причине, что у нас сохраняется определенный дефицит", — рассказал специалист.
По его словам, сейчас цена "с поля" зависит от региона и качества и составляет от 70 до 110 рублей. Снижения цен стоит ждать после нового урожая. Он так же отметил, что ожидается поставки из-за рубежа к середине июня. Это повлечет снижение оптовых и оптово-розничных цен к началу июля и далее.
Смешно. С каких пор картофель стал затратным по себестоимости? Все 90-е на нём только и жили - именно потому что лёгкий труд, который позволяет за 4 дня обеспечить пищей на весь год, и это намного дешевле, чем зарабатывать. По сути - это второй хлеб, правда, и на хлеб ценники сейчас конские. Это просто аппетиты предпринимашек у нас огромные. Их не устраивает прибыль в 2-3%, им хочется сразу дофигища, да на чужом труде.