Эксперт назвала причину дефицита картофеля в России
Проблема нехватки картофеля на российском рынке связана в первую очередь с недостатком современных овощехранилищ. Об этом заявила Елена Тюрина, директор аналитического департамента Российского зернового союза, в ходе круглого стола "Влияние заморозков на урожай: последствия и прогноз цен", пишет ТАСС.
"Основной фактор - дефицит хранилищ для картофеля. Современные технологии позволяют сохранять урожай до весны, но у нас таких мощностей недостаточно. Значительная часть нереализованного до ноября-декабря картофеля просто портится", - пояснила эксперт.
Тюрина отметила, что эта ситуация напрямую влияет на сезонный рост цен и является важно причиной, почему в стране растут цены к весне.
Напомним, что министр сельского хозяйства Оксана Лут на совещании у президента Владимира Путина прогнозировала стабилизацию цен на овощи и картофель с июля 2025 года.
Проблема хранения сельхозпродукции остается одной из ключевых для российского АПК, требующей системных решений и инвестиций в инфраструктуру.
Сейчас уже 155 млрд требуется на укрепубедища. Неужели и овощехранилища должно государство строить?