Ежегодное мероприятие «Осенний переполох» проходит в преддверии месячника пожилого человека
26 сентября в Бийске прошел очередной фестиваль-конкурс «Осенний переполох» – мероприятие проводится уже много лет и оно стало долгожданным для старшего поколения. Его участники – это члены местных организаций: Восточного, Приобского, городского совета ветеранов, ветеранов педагогического труда, отделения Союза пенсионеров России, ветеранов здравоохранения.
Участники «Осеннего переполоха» каждый год обыгрывают заданную тематику: например, туризм Алтайского края, «Хлеб – всему голова» и другие. Готовят культурную программу, и, конечно же, накрывают столы. В этот раз удивляют не только блюда – но и национальные костюмы, одни ярче и краше других!
– Мероприятие имеет веселый, познавательный характер, – подчеркивает Наталья Рябинина, начальник управления по работе с населением администрации Бийска. – В течение месяца мы стараемся уделить внимание гражданам старшего поколения, привлечь к участию в конкурсах организации и учреждения, чтобы они вспомнили о своих ветеранах, тружениках, которые отдали много сил и времени на благо нашего города.
Ветераны показывают все, что они умеют, знают и могут. Кажется, в этих женщинах кипит неуемная энергия: они не только подготовили выставку садово-огородных достижений, но и накрыли столы, каждый – соответственно национальным особенностям народности, которую представляли в этот день. И даже показали свои умения в песенном баттле.
– Невозможно не воспользоваться таким опытом, который люди копили годами. Хочется все посмотреть, запечатлеть и обязательно использовать в жизни. Фантазия наших ветеранов – безгранична, – искренне восхищается Наталья Геннадьевна. – С прошлых конкурсов мне особенно запомнилось озеро с лилиями, сделанное из овощей и фруктов, гигантские овощи, принцесса из тыквы и кабачков. В этом году взяла на заметку рецепт мяса в тыкве, запеченного в настоящей русской печи.
На столе Восточного совета ветеранов привычные глазу блюда: пироги, расстегаи, калачи. Настоящее украшение – русский каравай, украшенный лебедями.
– У нас все очень активные, всегда откликаются и готовят с душой, – рассказывает Валентина Зыкова, председатель Восточного совета ветеранов.– В этот раз мы рассказали об обычаях и традициях русского народа. Долго обсуждали, что приготовить и чем удивить. Наша Тамара Федоровна испекла русский каравай, я сделала пшенную кашу с тыквой. Каждый приложил руку: вот овсяный кисель, по старинному русскому рецепту. Ну и немного горячительного – своя вишневая настойка. А смотрите, какую репу вырастили – она украшает стол.
Совет ветеранов педагогического труда перевоплотился в кумандинцев. Женщины уделили внимание не только приготовлению вкусных блюд, но и, как «поклон профессии», были очень внимательны к слову.
– "Ку" – лебедь, "ман" – я, кумандинцы – люди-лебеди. У нас костюмы соответствуют и блюда – тоже, – демонстрирует яркий наряд Валентина Кузикова, председатель совета ветеранов педагогического труда. – В Бийске проживает около 1400 кумандинцев. Раньше они предпочитали только растительную пищу, поэтому на столе у нас соленый арбуз, вареники с творогом, шангэ, лапша с мясом.
Рыба, немецкие блины, и даже пиво – у Приобского совета ветеранов, а вот на соседнем столе главное блюдо – хлеб.
– Хотим представить батькову булку, это бренд Белоруссии и название хлебного фестиваля. На столе у нас также пироги, бублики, пирожки, баранки, сушки, – приглашающим жестом показывает Нина Епифанцева, председатель местного отделения Союза пенсионеров России по г.Бийску.
Кстати, в этом году помимо однодневного «Осеннего переполоха» работает более постоянная выставка, «Ярмарка рецептов». В ней также приняли участие все советы ветеранов: поделились уникальным урожаем со своих огородов, новыми, «не избитыми» рецептами – заготовками да закрутками.
– Все очень творчески к этому подошли, оформили красиво, – кивает Надежда Фионова, главный специалист управления по работе с населением. – Я оценила аджику, которую сделала Зоя Валентиновна из Восточного совета ветеранов, она хороша будет с салом. Зимой – незаменимая вещь!
Молодцы, девчата!