Алтайкрайстат привел статистику среднедушевого потребления мяса, молока и других продуктов в регионе
В Алтайкрайстате привели статистику потребления основных продуктов питания в Алтайском крае. Так, среднедушевое потребление мяса и мясопродуктов населением края за 2024 год (по данным баланса продовольственных ресурсов) составило 68 килограммов (91,9% от рекомендуемой рациональной нормы, утвержденной Министерством здравоохранения РФ), молока и молочных продуктов – 268 (83,2%), хлеба и хлебопродуктов – 146 (в 1,5 раза больше), картофеля – 96 (106,7%), овощей и продовольственных бахчевых культур – 82 (58,6%), фруктов и ягод – 51 (51,0%), рыбы и рыбопродуктов – 22,6 килограмма (80,7%), яиц и яйцепродуктов – 307 штук (118,1%).
В 2024 году производство муки в Алтайском крае составило 845,3 тыс. тонн, крупы – 590,9, масел растительных и их фракций нерафинированных – 499,6, мяса и субпродуктов – 124,5, молока жидкого обработанного, включая молоко для детского питания – 111,8, хлеба и хлебобулочных изделий, включая полуфабрикаты – 88,9, сыра – 64,7 сливочного масла и паст масляных – 16,6 тыс. тонн.
По итогам 2024 года удельный вес Алтайского края в общероссийском производстве крупы в 2024 году составил 30,4%, муки – 8,4%, сыра – 7,5%, сливочного масла – 5,0%, масел растительных и их фракций нерафинированных – 4,7%.
Стоимость условного (минимального) набора продуктов питания в декабре 2024 года в регионе составляла 7180,52 рубля (7192,00 рубля – в среднем по Сибирскому федеральному округу); индекс потребительских цен на продовольственные товары (без алкогольных напитков) в декабре 2024 года к декабрю 2023 года – 109,9%.
Если из этого мяса убрать накачанную туда воду, которая моментально испаряется при приготовлении, то там половина только останется...