Роскачество тщательно проверяет вина на наличие дефектов
В России около 4% вин являются подделкой, сообщил в интервью РИА Новости глава Роскачества Максим Протасов. Эти вина либо изготовлены с добавлением посторонних компонентов, либо из другого сырья.
- Если мы говорим о обнаружении так называемого "невина" под видом вина - это около 4%. То есть из 782 видов вин, которые в 2025 году были нами протестированы и исследованы, 4% вин либо с добавленными ингредиентами, либо с иным сырьем, недобросовестным образом заявили о том, что они являются вином, таковым не являясь, - сообщил он.
Роскачество, по его словам, тщательно проверяет вина на наличие дефектов. Они различают явную подделку и ухудшение качества из-за технологических ошибок.
Он также указал на серьёзную проблему с пробками. Когда химические вещества из корковой пробки проникают в вино, это вызывает значительное ухудшение его вкусовых качеств.
- Знаменитый, неприятный для любителей вина вкус картона, который появляется в связи с тем, что были проблемы с пробкой, - это технологическая проблема, - пояснил Протасов. Недостаточная укупорка, которая приводит к тому, что вино портится в связи с воздействием кислорода, приобретает вкус "кислой капусты".
Глава Роскачества отметил, что даже качественное вино может стать невкусным из-за плохого производства.
