17 ноября в Бийске состоялось совещание с операторами школьного питания.
В совещании участвовали начальник отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю Елена Боброва, главный специалист ТО Роспотребнадзора в городе Бийске и 6 районах Ольга Трусова.
Елена Боброва осветила актуальные вопросы организации здорового питания школьников, в том числе учащихся 1-4 классов. Она подробно рассказала о нормативно-правовом регулировании организации питания в общеобразовательных учреждениях, а также о принципах здорового питания, качестве и безопасности пищевых продуктов. Не остался без внимания и особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании.
Кроме того, операторов школьного питания Бийска познакомили с новыми санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации общественного питания населения, которые утверждены постановлением главного государственного санитарного врача и вступят в силу с 1 января 2021 года.
