Такие данные приводит Минсельхоз со ссылкой на данные системы мониторинга и прогнозирования продуктовой безопасности.
По данным Минсельхоза на конец января 2021 года, стоимость килограмма огурцов составила 107,3 руб. (рост на 9,7% по сравнению с 1 января). Килограмм картофеля стоил 16,5 руб. (рост на 8,4%), помидоров - 108 руб. (рост на 3,8%), моркови - 16,3 руб. (рост на 3,2%).
Также увеличилась стоимость макаронных изделий, она составила 42,5 руб. (+6,6%). В то же время мясо птицы, свинина и баранина выросли в цене максимум на 1,7%.
- Наибольшую динамику в январе демонстрирует овощная группа. Это носит сезонный характер и связано с сокращением запасов урожая 2020 года, - так прокомментировали рост цен в Минсельхозе.
Там также отметили, что ведомство оценивает ситуацию на продовольственном рынке как стабильную и не видит оснований для скачкообразного повышения цен на продукты питания.
По мнению экспертов, огурцы и томаты традиционно растут в цене до февраля-марта, а остальные овощи - до мая-июня. Затем их стоимость снижается.
Добавим, что ранее «БР» сообщал о резком скачке цен на куриные яйца, который зафиксировали также в январе 2021 года. Специалисты говорят, что виной тому рост цен на комбикорм и зерно, вирус птичьего гриппа и даже аномальные морозы в Сибири.
