Микробиологические нарушения обнаружены в продукции девяти торговых марок
Роскачество выявило золотистый стафилококк в готовом холодце бренда "Ремит", а также бактерии кишечной палочки в продукции торговых марок "Диво", "Ашан" и "Раменский деликатес", сообщили ТАСС в Роскачестве.
Всего микробиологические нарушения обнаружены в продукции девяти торговых марок. Это свидетельствует о серьезных сбоях в санитарно-гигиеническом контроле на производстве или в логистике. Превышение общего количества микроорганизмов (КМАФАнМ) выявлено у брендов "Окраина", "Ремит", Super, "Вкусвилл", "Диво", "Ашан", "Раменский деликатес", "Торговая площадь", "Холодушка". Кроме того, в холодце "Ашан" обнаружены сульфитредуцирующие клостридии.
Эксперты также проверили образцы под микроскопом и выявили, что холодец торговой марки "М" содержал субпродукты, не заявленные в составе. В брендах Super и "Диво" выявлены не указанные в составе консерванты (бензойная кислота), в продукции бренда "Холодушка" заявлено неверное содержание белка, а бренда "Мясной выбор" - неверное содержание углеводов.
Нарушений обязательных требований не выявлено в продукции торговых марок "Деликатеска", "Ближние Горки", "Востряково", "Из лавки". Как отметили в Роскачестве, если они смогут поправить рецептуру и их продукция будет соответствовать опережающему стандарту, они даже смогут претендовать на присвоение государственного Знака качества.
Производители и торговые сети в свою очередь отреагировали на результаты исследования Роскачества и приняли определенные меры.
